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Pays: |
France (fr)
|
Ville: |
Isle |
Région: |
Limousin |
ISP: |
Pinacolaweb SAS |
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accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog référencement index index alphabétique un moule demarle, une recette liens caramel au beurre salé - maiwenn « juillet 2018 dim lun mar mer jeu ven sam 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 newsletter 57 abonnés flux rss des messages flux rss des commentaires catégories index toute reproduction ou représentation d’une photographie par quelque moyen que ce soit, imprimé ou numérique, à titre gratuit ou payant, est subordonnée à l’autorisation du photographe ou de ses ayants droits. le non respect de cette règle constitue un délit de contrefaçon . posté par soph-cuisine à 21:40 - commentaires [0] - permalien [ # ] 01 juillet 2018 loup de mer au pesto une recette toute simple et très bonne faite après les conseils de ma super poissonnière ! 1 filet de loup de mer 20 feuilles de basilic 1 ou 2 gousses d'ail (en fonction des goûts) quelques pignons huile d'olive faire un pesto : j'ai mis le basilic, l'ail, les pignons et l'huile d'olive déans un mini hachoir et j'ai haché grossièrement. si vous préférez vous pouvez le hacher très finement ou même utiliser du pesto tout prêt. préchauffer le four à 180°c. couper le filet de loup en, portions et les placer dans un plat allant au four. etaler sur chaque morceau, le pesto. enfourner pour 15 minutes. servir immédiatemment en accompagnant de riz ou de ratattouille par exemple. posté par soph-cuisine à 14:41 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : loup 15 juin 2018 penne sauce crémeuse aux courgettes voici une recette repérée sur le site cookomix et qui est devenue un grand classique à la maison. elle est simple à faire au thermomix et est vraiment excellente. 50 g de parmesan 2 gousses d'ail 2 échalotes 20 g d'huile d'olive 300 g de courgettes 1/2 cuillère à café de sel 2 pincées de poivre 400 g de penne 100 g de lait 20 feuilles de basilic frais mettre 50 g de parmesan dans le thermomix et pulvériser 10 secondes / vitesse 10. transvaser le contenu du thermomix dans un récipient et réserver. ajouter 2 gousses d'ail et 2 échalotes dans le thermomix. mélanger 5 secondes / vitesse 5. racler ensuite les parois du bol avec la spatule. ajouter 20 g d'huile d'olive dans le thermomix et cuire 2 minutes / 100°c / vitesse 1. ajouter 300 g de courgettes coupées en petits morceaux, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le thermomix. cuire 10 minutes / 100°c / sens inverse / vitesse mijotage. ajouter 400 g de pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et cuire selon la durée indiquée sur le paquet. ajouter 100 g de lait dans le thermomix et cuire 8 minutes / 100°c / sens inverse / vitesse mijotage. ajouter 20 feuilles de basilic frais et le parmesan râpé réservé dans le thermomix. mélanger 20 secondes / vitesse 8. égoutter vos pâtes, les transvaser les dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mélanger délicatement. servir immédiatement. posté par soph-cuisine à 13:07 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : farfalles - penne , toutes les pâtes 06 mai 2018 pizza au saumon fumé cela faisait longtemps que je n'avais pas proposé de pizza, et surtout jamais de blanche, donc voilà c'est fait ! pour 2 grandes pizza 150 g d'eau 1/2 sachet de levure de boulanger 1 cuil. à café de sel 75 g de pommes de terre cuites 300 g de farine 8 tranches de saumon fumé 1 paquet de mozzarella râpée 4 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse 1 oignon aneth sel, poivre commencer par préparer la pâte à pizza : mettre l'eau et la levure de boulanger dans le bol d'un robot, mélanger et laisser la levure se réhydrater 10 minutes. ajouter la farine, les pommes de terre écrasées à la fourchette et le sel. pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle complètement du bol du robot et est bien lisse, une dizaine de minutes à petite vitesse. couvrir et laisser lever durant 1h30 environ. diviser la pâte en 2 pâtons et l'abaisser au rouleau à pâtisserie pour faire 2 pizzas. mettre la pâte sur les plats de cuisson et laisser à nouveau reposer 30 minutes. faire préchauffer le four à 240°c. étaler la crème épaisse sur la pâte, saler légèrement car le saumon fumé l'est déjà et poivrer. répartir la mozzarella râpée. parsemer de peluche d'aneth et d'oignon coupé en tout petits dés. enfourner pour une dizaine de minutes, il faut que la pizza soit quasiment cuite. sortir du four et disposer les tranches de saumon fumé et enfourner à nouveau pour 2 minutes. sortir et déguster immédiatement. posté par soph-cuisine à 17:20 - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : pizza , saumon 30 avril 2018 mousse mangue coco une recette pas compliquée à faire et qui passe très bien. ce dessert est à faire à l'avance, même quelques jours avant. par contre pour les adeptes du chocolat blanc cela peut être décevant, la noix de coco domine le goût de la mousse. 350 g de purée de mangue ou 2 mangues et du sucre 1/2 citron 3 feuilles de gélatine 200 g de chocolat blanc 20 cl de crème de coco 60 g de miel 5 feuilles de gélatine 40 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao non sucré comme je n'avais pas de purée de mangue, j'ai mixé 330 g de mangue avec 2 cuillères à soupe de sucre et le jus du demi citron. chauffer cette purée et ajouter les feuilles de gélatine. bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit bien incorporée. verser ce mélange dans le moule. mettre au congélateur. mettre les 5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec la crème de coco. ajouter ensuite les feuilles de gélatine bien essorés tant que le mélange est encore un peu tiède. bien mélanger au fouet. ajouter le miel et mettre au frais. monter la crème liquide en chantilly. mélanger au chocolat blanc. verser dans le moule par dessus la mousse de mangue et remettre au congélateur. préchauffer le four à 180°c. battre les oeufs et le sucre au bain-marie jusqu'à ce que le mélange double de volume (ou au thermomix avec le fouet 4 min / 37°c / vitesse 3). ajouter la farine et le chocolat, bien mélanger. verser dans un moule plat ou rond qui permet de découper un cercle de la taille du moule qui contient les préparations précédentes. enfourner pour 10/12 minutes.
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
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Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
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Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<
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CREATED 2003-01-27
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NSERVER
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